铜陵酒吧工作一年:从兜里200块到月入过万的经历
去年这个时候,我揣着200块钱坐火车到的铜陵。火车上就剩一桶泡面,到了站台连出站口的路都找不着,最后还是跟着人流瞎走的。身上就剩那点钱,住不起酒店,在网吧凑合了两晚,后来在步行街附近找了个合租房,一个月300块,押一付一差点把我逼疯——说实话那会儿我蹲在出租屋里想过要不要回去。
刚入行那会儿,手忙脚乱差点跑路
我是在城市广场那边的酒吧街找的工作。那会儿没经验,看到门口贴招聘就进去问,结果被人家保安大哥拦着问‘你成年没’。我当时22了,就是瘦小显小。后来是酒吧里一个带队的姐看我实在,让我先试试。正规直招,说好无押金,日结,我就硬着头皮上了。
第一个星期简直噩梦。端着托盘手抖,酒水单记错三回,还被客人说了两句。最尴尬是有次把酒洒在客人身上,人家倒没发火,我自己吓哭了。那姐把我拉到后面说‘新人正常,别哭,哭更乱’。后来想想挺好笑的,那点事儿至于吗?但当时就是慌,觉得自己啥都不行。
第一个月工资到手才2800,扣掉房租吃饭就剩一千多。我算了算,还不如回老家工厂拧螺丝。但咬牙没走,想着再试一个月。
遇到个好师傅,慢慢开窍了
转折点是第二个月。带我的姐姓李,铜陵本地人,干这行五六年了。她教我认酒、记客人口味、怎么搭话不冷场。她说‘别把自己当服务员,就当是朋友聊天’。我慢慢学着放松,不端着那个紧张劲儿了。第三个月开始,回头客多了,小费也上来了,日结从最初的一百多涨到三四百,旺季能到五六百。
现在干了大半年,月收入稳定在12000-15000,旺季能冲两万。包食宿省了不少开销,自己存了点钱,还给家里寄了五千块。我妈问我在铜陵干啥,我说做酒吧管理,她也没多问。
这行没那么轻松,也没那么可怕
有人觉得酒吧工作乱,其实正规场子规矩挺严。我们店有明确的员工守则,不许跟客人出去,不许私下收转账,被发现直接走人。说实话我刚开始也怕遇到麻烦,但干久了发现大部分客人就是来喝酒放松的,你正常服务就行。偶尔有喝多的,保安大哥会处理。
辛苦也是真的。熬夜是常态,凌晨两三点下班是家常便饭。生物钟乱过一阵子,后来习惯了白天睡觉。还有节假日别人放假,我们最忙,春节都没回家。但收入对得起付出,这个我不否认。
给想入行的姐妹几句真心话
第一,一定找正规直招的场子,问清楚有没有押金、培训费,有的一分都别交。无押金是底线。
第二,刚开始别急着赚钱,先学规矩、认酒、练话术。我第一个月工资低,但那是交学费。
第三,保护好自己。不喝酒的场子更安全,如果非要喝,自己带杯子或者盯紧杯子。
第四,存钱。别赚多少花多少,这行不稳定,旺季过去淡季可能只有五六千。
第五,想清楚自己要什么。如果只是过渡,那就干一年攒点钱走人;如果长期干,找个靠谱的店稳定下来。
铜陵这地方不大,但酒吧街挺热闹,本地人夜生活都爱往步行街和城市广场跑。吃的也好,下班了去嗦碗牛肉面,或者约同事吃顿地锅鸡,日子过得去。我不后悔来铜陵,虽然开头惨了点,但现在有收入有朋友,性格也比以前开朗多了。想来的姐妹,别怕,但也别莽,多打听多对比,找个正规场子踏实干,这行能养活自己。
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